Firmenhistorie

Im Jahre 1975, mit gerade mal 15 Jahren entschied sich mein Vater für den Beruf des Bäckers, in Arzheim bei der Bäckerei Gassen fand er einen Ausbildungsplatz der ihm eine fundierte, handwerkliche Ausbildung in einer Bäckerei ermöglichte!

In dieser Zeit lernte er seine Frau, meine Mutter Gudrun kennen, die ebenfalls bei der Bäckerei Gassen Ihre Ausbildung im Verkauf absolvierte.

Ihr gemeinsames Ziel war gesetzt:
Sie wollten ihre eigenen Brötchen verkaufen!

Mit diesem Ziel vor Augen sammelte mein Vater Erfahrung beim Arbeiten in verschiedenen kleineren Bäckereien und in einer Großbäckerei. Dort lernte er die Feinheiten der Konditorei in einem Cafebetrieb kennen. Meine Mutter übernahm nach der Ausbildung die Leitung einer Bäckereifiliale!

Die Meisterprüfung absolvierte er 1982, mit sehr gutem Erfog!

1984 waagten Sie den schritt in die Selbstständigkeit!

1993 zog es Sie mit ihren Kindern nach Köln am Rhein wo wir uns gut Eingelebt haben.

2004 habe ich Jürgen Pistono meine Ausbildung zum Bäcker in der Bäckerei Probst gestartet und damit den Weg geebnet um in die Fussstapfen meines Vaters zu treten.

Am 30.05.2006 war die erste Hürde geschaft an meinem 18 Geburtstag bestand ich meine Gesellenprüfung als Innungsbester.

Im Anschluss an die Bäckerausbildung habe ich im Cafe Fromme in Köln eine fundierte Ausbildung zum Konditor bekommen. 

Danach sollte die Meisterschule folgen die ich dann im Sommer 2008 mit gutem Erfolg absolvierte.

Daraufhin habe ich noch weitere Erfahrung im elterlichen Betrieb gesammelt.Immer mit dem Wunsch den Laden mal selber zu führen.

Im Januar 2010 war es dann soweit die Übergabe der Firma vom Vater an den Sohn war ein großer aber leider teilweise auch nötiger Schritt da mein Vater auf Grund seiner Rückenbeschwerden nicht mehr jeden Tag in der Backstube stehen konnte.

Es freut mich umso mehr das er mir auch Heute noch mit Rat und Tat zur Seite steht und auch viele Arbeiten die neben der Backstube anfallen noch abnimmt.

Vielen Dank dafür.

Einen besonderen Dank auch an meine Mutter die weiterhin mit Herz und Hand hinter der Theke steht und immer ihr Bestes gibt.

Auf diesem Weg auch noch alles gute meiner Verlobten mit der ich nunmehr seit fast 5 Jahren zusammen bin und die eine Ausbildung zur Bäckereifachverkäuferin absolviert.

Unser Sortiment frischen wir immer wieder mit neuen Ideen auf! Zukunftsorientiert führen wir unseren Familienbetrieb weiter!

Mit freundlichem Gruß Jürgen Pistono